위탁급식사업
정직과 신뢰로 건강한 식문화를 선도합니다.

운영시스템

JEONG-JIN HOME FOOD

정직과 신뢰로 건강한
식문화를 선도하는 기업

신선한 재료를 공급함으로 고른 영양 섭취와
맛있는 음식을 제공하여 고객의 건강을 책임지는
정직한 기업이 되겠습니다.

·쌀 및 채소류 : 지역 내 친환경 농산물 생산자와 유기적인 협조 체제로 직거래 실시 및

신선하고 저렴한 가격으로 식자재 조달
·수산물 : 지역 내 수산물 공판장과 직거래 조달 제공
·축산물 : 농, 축산업 협동조합과 직거래 조달 제공

·음식 종류 : 한식(1식 1국 5찬), 경양식, 중식, 일품식

·식단 관련 : 단백질 위주 식사, 상시 샐러드 및 음료 제공

·배식 방법 : 자율배식으로 충분한 식사 제공

·구성원 : 각 업장에 맞게 구성(영양사, 조리사 등)

·영양사 및 조리사의 정기모임을 통하여 각 사업장에서 자체 개발한 다양한 메뉴와

계절음식을 시식
·조리된 음식을 시식회 및 선호도를 조사하여 평가 및 정식 메뉴에 반영

·갑작스런 비상사태 시 본사 직영의 가장 근거리의 사업장에서 음식을 조리한 후

식사를 제공할 수 있도록 각 사업장과 유기적인 협조체제를 강화하여 긴급

상황에 즉시 대처(음식수송을 위한 냉동 탑차 보유)